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La bodega Alta Alella presentó hace unos días las nuevas añadas de 27 referencias, en una jornada de puertas abiertas para profesionales y colaboradores, donde el vino fue el protagonista transversal en un programa de actividades culturales, artísticas y gastronómicas, que ha contado con la colaboración de chefs de la zona y 17 productores ecológicos y/o gourmets y/o sin gluten.
Josep Maria Pujol-Busquets define sus nuevas añadas como ‘nuevos vinos’ y es que las elaboraciones son específicas en función de cada añada con el máximo respecto al entorno y buscando la máxima expresión del terroir.
Los vinos de Alta Alella- Cava Privat persiguen potenciar el concepto de terroir con la expresión más genuina de las variedades propias como la pansa blanca o la mataró.
