RESTAURANTES

Abre en Barcelona ‘Alquimia FOgO’ de João Alcântara

plato alquimia fogo

Tras la exitosa apertura el pasado mes de abril de Boteco Fogo, una tradicional casa de comidas-bar brasileña, abre el segundo espacio del restaurante de João Alcântara en Barcelona: Alquimia FOgO (Còrsega, 231), donde se podrá disfrutar de un menú degustación de cocina creativa brasileña inspirado en los orígenes culinarios de este país tropical y con aportaciones del recetario y la despensa mediterránea.

Se trata del segundo paso de Alcântara, un chef inquieto, curioso y comprometido con la divulgación de la gastronomía de su país, tanto a través del mundo como entre sus mismos compatriotas, que se ha propuesto entender y descubrir qué y cómo comen los brasileños para compartirlo en un establecimiento único en Barcelona por su concepto: Boteco FOgO y Alquimia FOgO son dos espacios culinarios distintos, pero muy complementarios, ya que permiten descubrir la gastronomía brasileña a través de su inmensa diversidad, desde sus orígenes hasta la contemporaneidad. Desde una vertiente popular hasta un alto nivel gastronómico.

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