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El viaje de 3 años de la nueva edición del World Chocolate Masters ya ha empezado y después del anuncio del nuevo tema el pasado mes de octubre, el próximo hito es la semifinal nacional de Iberia. En esta ocasión, se contará con la colaboración de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB), que cederá sus instalaciones para tal ocasión y así, los próximos 4 y 5 de octubre tendrá lugar la competición donde se decidirá quién será nuestro representante nacional en la final mundial de 2021.
Los candidatos de España, Portugal o Andorra ya tienen su oportunidad de convertirse en el nuevo National Chocolate Master, dando el relevo al ganador de la semifinal de 2017, Iván Pascual.
El periodo de inscripción a la semifinal nacional del World Chocolate Masters ya está abierto. Hasta el próximo 29 de febrero, todos aquellos profesionales que quieran entrar a formar parte de esta élite de chefs pueden presentar sus candidaturas.
Para hacerlo, deben hacer llegar su candidatura al Comité local del WCM (www.worldchocolatemasters.com) que evaluará todas ellas y confirmará antes del 31 de marzo las candidaturas admitidas.
