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El Mezcal Lab de Punto MX presenta una colección de mezcales y destilados prehispánicos única en Europa. Tras un largo proceso de investigación y búsqueda de las mejores y más exclusivas referencias de esta bebida milenaria, destilada a partir de la planta del agave, el Mezcal Lab se posiciona como el lugar de referencia en España para los amantes y curiosos del mezcal.
“Esta colección es única en Europa, por diferentes razones. Después de un grandísimo esfuerzo, tenemos las piezas más especiales, para seguir siendo la primera y única mezcalería en Europa capaz de ofrecer la única colección de mezcales silvestres sustentables. Por otro lado, trabajamos directamente con maestros mezcaleros de Oaxaca que recuperan y respetan las técnicas y tradiciones del mezcal: Real Matlatl, Rey Campero, El Jolgorio, Mezcales de Leyenda o Agave de Cortés” (Roberto Ruiz, chef del restaurante Punto MX).
Dentro de este amplio muestrario de referencias, el Mezcal Lab cuenta, en exclusiva, con la colección de mezcales artesanales “El ojo de Dios”, cinco botellas únicas en el mundo que se producen con agaves o magueyes Tepeztate, una variedad con 30 años de edad. Además, cada una de las botellas es una obra de arte elaborada a mano y bendecida por un maracame o chamán huichol.
Además el Mezcal Lab cuenta con otras marcas artesanales “somos los embajadores de varias marcas en España, con más de 10 referencias diferentes y únicas 100% artesanales en el mercado” (Martin Eccius, socio del restaurante Punto MX).
Las botellas de “Gracias a Dios”, “Danzantes” y “Alipús” se pueden adquirir en el Mezcal Lab.
