Publicidad
Xantar, la única feria turístico-gastronómica internacional de España, cerró las puertas de su decimoquinta edición, la primera como cita internacional, tras cinco días de intensa actividad durante los que los profesionales del sector y el público general volvieron a mostrar su fidelidad con esta cita consiguiendo que el salón mantuviese su número de visitantes, sobre 20.000, y la cifra de comidas y cenas ofrecidas por los 18 restaurantes, alrededor de las 17.000. El total de 130 actividades del programa, con una media de dos por hora de duración del salón, fueron seguidas por más de 6.000 participantes, en su mayor parte profesionales del sector.
Contó con 179 expositores y se realizaron 26 exhibiciones de cocina en directo impartidas por prestigiosos cocineros gallegos, portugueses y de Cuba. Otras de las actividades que captaron el interés de los profesionales fueron las más de 25 catas comentadas de productos como el vino, queso, miel, ginebra, ron o aceite y las degustaciones ofrecidas por los expositores.
Estos son los datos de participación desprendidos de la primera edición internacional de Xantar, cita convertida en la única feria turístico-gastronómica de España que tiene el Sello de feria Comercial Internacional concedido por el Ministerio de Economía y Competitividad.
Más información: www.xantar.org
