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El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, clausuró ayer la XXII edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el X Campeonato Mundial ‘Ciudad de Valladolid’ en la Cúpula del Milenio. Tras tres días en los que Valladolid ha acogido a los mejores chefs a nivel nacional y mundial en la celebración de los certámenes de la alta gastronomía en miniatura, ya conocemos a los ganadores de esta edición.
El ganador del Concurso Nacional ha sido Jiale Pan, de Jiapan (Valladolid), gracias a su elaboración ‘Doce/29’. El premio, además de un cheque por valor de 10.000 euros, le permite ser el próximo representante de España en el Campeonato Mundial de Tapas de 2027.
España ha ganado el X Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas 2026, gracias a ‘Milpa’ de Alejandro San José, de Habanero Taquería (Valladolid).
Además del ganador, Jiale Pan, de Jiapan en Valladolid, gracias a su elaboración ‘Doce/29’, el jurado de la XXII edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, presidido por Janaína Torres, ha otorgado el segundo premio, dotado con 5.000 euros, a Teo Rodríguez, del restaurante Trasto en Valladolid, y su elaboración ‘Bola del Mundo’; y el tercer premio a la tapa ‘Volcán del Norte’ de Juan García Domínguez, del restaurante Dólar Coreses, en Vitoria-Gasteiz, hermanado con Trasto. El jurado también ha concedido tres accésits:
X edición del Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’
España ha resultado el país ganador del premio ‘Aceites de Oliva de España’ del décimo Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas 2026, gracias a su elaboración ‘Milpa’ de Alejandro San José, de Habanero Taquería (Valladolid). El premio, consiste en un cheque valorado en 10.000 euros junto al diploma y el trofeo.
La segunda posición del Campeonato Mundial, con un premio dotado con 5.000 euros, ha sido para el chef Alonso Luna Zarate y su tapa ‘The last chance croquette’ de Ojo Bangkok, Tailandia, hermanado con Los Molinos.
Y el tercer puesto, dotado con un premio de 2.500 euros, ha sido para la tapa ‘Pansuh under the Borneo Canopy” de Kenny Wei Kiat Gan, Hachi byKenny’s, Malasia, hermanado con 5 Gustos.
El jurado, presidido por Mario Sandoval, ha concedido otros tres accésits:
Todas las tapas participantes se podrán probar hasta el domingo, 15 de noviembre, en el ‘Festival Internacional de la Tapa’ en los restaurantes hermanados de la ciudad. Toda la información estará disponible en la app: SpainisTapas. Más información: www.concursonacionaltapas.com
