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La prestigiosa marca de sal marina lanza #MaldonTalent, una iniciativa destinada a apoyar a las nuevas generaciones de cocineros a través de dos medias becas –valoradas en 3.930 € cada una– para formarse en el MOM Culinary Institute de Madrid.
El plazo para presentar las candidaturas permanecerá abierto hasta el próximo 20 de julio. La convocatoria contempla los cursos de Grado medio en Cocina y Gastronomía y el Grado Superior en Dirección de Cocina.
Sal Maldon®, una de las marcas más reconocidas y valoradas por chefs y profesionales de la gastronomía de todo el mundo, da un paso más en su compromiso con el futuro de la cocina con el lanzamiento de #MaldonTalent, una convocatoria que ofrecerá dos medias becas para cursar el Grado Medio en Cocina y Gastronomía y el Grado Superior en Dirección de Cocina.
Esta iniciativa nace con un objetivo claro: contribuir a impulsar el talento gastronómico y facilitar el acceso a una formación de excelencia a aquellas personas que desean convertir su pasión por la cocina en una profesión. Porque detrás de cada gran cocinero hay aprendizaje, dedicación, esfuerzo y oportunidades.
Con #MaldonTalent, Sal Maldon reafirma su vínculo histórico con la alta gastronomía, poniendo el foco en quienes escribirán el futuro del sector. Una apuesta por el mérito, la creatividad y el talento, sin limitaciones de edad ni de género. «En Sal Maldon, hemos tenido el privilegio de trabajar junto a algunos de los chefs más respetados del mundo durante generaciones. Sabemos que el futuro de la gastronomía depende de nutrir y apoyar el talento emergente. A través de #MaldonTalent y nuestra colaboración con MOM Culinary Institute, estamos invirtiendo en la próxima generación de chefs, ayudándoles a desarrollar sus habilidades, perseguir sus ambiciones y dar forma al futuro de la industria.», explica Robert La Francesca, Director Comercial de Sal Maldon.
Una alianza para impulsar el talento gastronómico
La convocatoria se desarrolla junto a MOM Culinary Institute, centro oficial de Formación Profesional especializado en gastronomía y referente en la formación culinaria en España ubicado en Madrid.
Su modelo educativo combina una sólida base académica con una metodología eminentemente práctica. El alumnado aprende en un entorno profesional que incluye restaurante gastronómico propio, taller de I+D+i, huertos urbanos y el reconocido Programa 360º desarrollado junto a algunas de las principales empresas del sector alimentario y de la restauración. Un ecosistema pensado para que la experiencia profesional comience desde el primer día.
Dos medias becas valoradas en 3.930 € cada una
La convocatoria contempla la concesión de dos medias becas para formarse en el MOM Culinary Institute.
Cada beca tiene un valor de 3.930 euros, alcanzando una dotación conjunta de 7.860 euros y cada candidato/a elige el programa (Grado medio o Grado superior) según su perfil académico. Ambas becas se otorgan por mérito, con independencia del programa elegido, de manera que pueden recaer ambas en el mismo grado o una en cada uno.
El programa formativo del Grado Superior tiene una duración de 2.000 horas y prepara al alumnado para asumir funciones de gestión, dirección y liderazgo dentro de cocinas profesionales, combinando formación técnica, creatividad, innovación y gestión empresarial. En el caso del Grado medio, también tiene una duración de 2.000 horas y proporciona una sólida base técnica para desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía. El alumnado aprende las principales técnicas culinarias, la elaboración de todo tipo de platos, la gestión de materias primas y la organización del trabajo en cocina, combinando formación práctica y conocimientos teóricos para incorporarse con garantías al sector de la restauración. Más información y presentación de candidaturas en: https://maldonsalt.com/es/mom-culinary-institute-becas-impulsadas-por-maldon/
