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La sexta edición reunirá en la capital catalana del 13 al 15 de marzo 21 creaciones exclusivas de 10 grandes restaurantes de la ciudad, con el producto catalán como protagonista y una amplia programación musical y de actividades durante tres días.
El Time Out Fest arranca mañana con la propuesta gastronómica más foodie y variada de su trayectoria y por primera vez desde una ubicación icónica, el Time Out Market Barcelona, situado en la segunda planta del Maremagnum (Moll d’Espanya, 5), con una experiencia que combinará gastronomía, música, actividades y unas panorámicas privilegiadas sobre el mar, el puerto y la ciudad.
El nuevo emplazamiento, con dos amplias terrazas y vistas excepcionales, acogerá una edición muy especial que invita a dar la bienvenida al buen tiempo con la selección gastronómica y cultural más vibrante de Barcelona.
Esta sexta edición reafirma el compromiso del festival con el producto de proximidad y el talento local, con una propuesta culinaria que pone el patrimonio gastronómico catalán en el centro de la experiencia. Un total de 10 de los mejores restaurantes de la ciudad presentarán creaciones exclusivas elaboradas especialmente para el festival, sumando 21 platos únicos –18 opciones saladas y tres postres– que reflejan la riqueza, la creatividad y la diversidad de la escena gastronómica barcelonesa.
Como novedad destacada, esta será la edición más veggie-friendly hasta ahora, con 10 platos veganos o vegetarianos que amplían las opciones y refuerzan la voluntad del festival de ser un espacio abierto y accesible en que todos se públicos pueden disfrutar por igual. El formato, basado en platos exclusivos creados solo para este fin de semana, permitirá probar una gran variedad de comida en un entorno único y a precios asequibles, a partir de 6 euros, con entrada gratuita para menores de 12 años.
El Time Out Fest 2026 ofrecerá además de catas y talleres gastronómicos gratuitos, una programación pensada para todos los públicos que incluirá sesiones de DJ, bingo musical, marching bands, así como actividades familiares y un espacio dedicado en el público infantil.
Con cocina ininterrumpida durante todo el horario de apertura —viernes de 17:00 a 23:30 h, y sábado y domingo de 11:00 a 23.30 h—, el festival se consolida como una de las grandes citas gastronómicas y culturales del calendario barcelonés.
Los platos y los chefs del Time Out Fest 2026
La oferta gastronómica del Time Out Fest 2026 reunirá algunos de los chefs y restauradores más destacados de Barcelona, que presentarán platos exclusivos elaborados con producto de proximidad y pensados especialmente para esta edición.
El chef Fran López, referente de la cocina catalana contemporánea con estrella Michelin por su restaurante Villa Retiro (Xerta, Tarragona), presentará un canelón de pato y pollo con bechamel trufada y demiglace, así como una versión vegana elaborada con verduras de temporada y setas. Por su parte, la chef Fabiola Layret, de Monster Sushi, ofrecerá un trío de gunkans con spicy tuna, tartar de salmón y pulpo con salsa de olivas Kalamata, junto con una propuesta vegana a base de guacamole y tomates confitados.
Eduardo Egui, de La Real, reinterpretará la clásica hamburguesa con dos mini burgers de ternera catalana con quesos artesanos, así como una alternativa vegana con soja y remolacha confitada. Los hermanos Mani y Magid Alam, de The Fish & Chips Shop, presentarán un butter fish con arroz basmati y una versión vegetariana con alcachofa.
La propuesta continúa con el taco de ternera a la brasa de Ramon Panés, de Darvaza, con una alternativa vegana de jackfruit; la coca con langostino y butifarra de Albert Enrich, de Can Ros, con una opción vegetal de espárragos y romesco; y la pizzetta gourmet de Max Morbi, de La Balmesina, elaborada con productos de proximidad, con una versión vegetariana Margherita.
También participarán Cristian Rassi, con empanadas artesanas en versiones tradicional y vegana de 9 de Julio; Roberto Quispe, con croquetas XL elaboradas con producto catalán y propuestas vegetarianas de Croquetelle; y la propuesta dulce de Casa Amàlia, que presentará tres postres exclusivos: su emblemático cheesecake; una creación dulce del chef Miquel Antoja, como homenaje a los postres tradicionales, la Gata Mary Beam —una mousse de fresa, chocolate blanco y marshmallow en formato de polo—; y unos postres veganos elaborados con chocolate Valrhona.
Esta selección gastronómica única, reunida bajo un mismo techo, refleja la diversidad, la calidad y el dinamismo de la cocina barcelonesa contemporánea.
Más información:www.timeout.es/barcelona/es/que-hacer/time-out-fest
