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La décima edición de la Guía Evooleum World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, con los 100 mejores AOVEs del mundo, prologada por el chef y jurado de MasterChef Jordi Cruz, ya está en el mercado.
Una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía y del oro líquido que incluye además recetas, propuestas de oleoturismo…
En su décimo aniversario, la Guía Evooleum 2026 no puede ser más gastronómica… ¡y apetecible! Para empezar, el prólogo de este año lo protagoniza Jordi Cruz, uno de los grandes referentes de la gastronomía española, chef de ABaC Restaurant (3 estrellas Michelin) y jurado de MasterChef.
El atractivo recetario Menú Mediterráneo cuenta con 5 deliciosas propuestas healthy de Rodrigo de la Calle, chef de El Invernadero (una estrella Michelin y otra estrella Verde Michelin); mientras que en Oleoturismo descubrimos los exclusivos resorts donde el olivo, la historia y la naturaleza crean experiencias únicas.
Interesantes artículos como ¡Fuego en la cocina! Kit gourmet de supervivencia; Aceite de oliva, actividad física y deporte; Cadenas de Fast Food saludables; o AOVE & Pescado, la armonía de la frescura y el sabor, completan una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía y del oro líquido.
Con una periodicidad anual, la Guía Evooleum 2026 -bilingüe castellano/inglés-, se puede adquirir en la web www.evooleum.com al precio de 19’50 euros. Asimismo, se distribuye a más de 2.000 restaurantes con estrella Michelin y a todos los incluidos en The World’s 50 Best Restaurants; así como a consultores gastronómicos, escuelas de cocina, resorts de oleoturismo y tiendas gourmet.
Una publicación única que, gracias a su éxito entre chefs y foodies, se ha convertido en la más influyente a nivel mundial: un manual del aceite de oliva accesible y práctico, una pieza de coleccionista que no puede faltar en ninguna biblioteca. Más información: www.evooleum.com
