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Mientras en Barcelona la Castanyada se mantiene como tradición y en Perú se celebra el Día de la Canción Criolla, el restaurante Maymanta, ubicado en la planta 19 del Grand Hyatt Barcelona, propone un fin de semana lleno de música, gastronomía y celebración para dar la bienvenida a noviembre por todo lo alto.
El restaurante de Omar Malpartida recibe al chef Francesco de Sanctis para una nueva Verbena dedicada a la Canción Criolla y despide la temporada de Pachamama con una edición especial inspirada en el Día de Muertos.
El sábado 1 de noviembre, Maymanta rendirá homenaje a la Canción Criolla con una nueva edición de Verbena, una experiencia que combina la cocina peruana contemporánea con la alegría de sus raíces. Para esta ocasión, el chef Omar Malpartida recibirá a un invitado muy especial: Francesco de Sanctis, del restaurante Alegría (Miraflores, Perú), recientemente galardonado como Mejor Nuevo Restaurante en los Premios Somos y reconocido también en los Premios Súmmum. Natural de Sullana (Piura), de Sanctis creció entre los sabores del norte peruano en la picantería familiar y ha conquistado al público limeño con una propuesta que rescata los clásicos de la región: ceviches frescos, guisos generosos y los infaltables chifles recién hechos.
Durante esta Verbena, ambos chefs se unirán para diseñar un menú que rinde tributo al norte del Perú, con platos como Tamalitos verdes, Majado de yuca o Ceviche norteño con limón, servidos en estaciones de comida. A partir de las 17:00h, el ambiente se acompañará de música criolla y latina, mientras los comensales disfrutan de una de las mejores vistas de la ciudad.
El fin de semana continuará el domingo 2 de noviembre con el cierre de temporada de Pachamama, que contará con una edición especial inspirada en el Día de Muertos. Desde las 15:00h, la artista Nika Mils ofrecerá un concierto en vivo, seguido del tardeo de afro-house con los DJs Nacho Donatelli y Markus. Además, una maquilladora profesional estará disponible para quienes quieran sumarse a la temática, y se anima a los asistentes a asistir disfrazados.
Con estas propuestas, Maymanta reafirma su posición como referente de la cocina peruana y el ocio gastronómico en Barcelona, ofreciendo experiencias que unen cultura, música y alta cocina. Aunque la temporada en la azotea llega a su fin, el restaurante ya prepara nuevas experiencias y menús para los próximos meses, que se podrán disfrutar en su acogedor restaurante.
