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La primera muestra inmersiva de libros gastronómicos celebrada en España, vuelve a Oviedo (Asturias) para celebrar su segunda edición. Será en la plaza de Trascorrales, con entrada libre, mañana sábado 25 de octubre, en horario de mañana y tarde (de 11:00 a 14:30 y de 17:00 a 20:30 horas).
El evento, que incluye catas y degustaciones, contará con la presencia de Mikel Iturriaga, José Peñín, Jorge Guitián o Jordi Luque, entre otros.
Se trata de un concepto nunca antes explorado que aúna desde una muestra de libros a una exposición de los 10 libros más importantes de la gastronomía asturiana en el siglo XX, multitud de presentaciones y todo ello trufado de degustaciones y catas. Al evento no faltarán grandes figuras nacionales como Mikel Iturriaga (El Comidista), el afamado crítico de vinos José Peñín, el periodista Jorge Guitián o el divulgador gastronómico Jordi Luque; y regionales, como David Guardado, Alicia Álvarez y Beatriz López Vidal.
La propuesta no puede ser más sugerente: charlar con el autor del libro que se presenta probando algunas de las recetas, platos, vinos o tapas que se incluyen en el tomo. Así, cada uno de los actos troncales que componen Gastrolibro llevará aparejado una cata o degustación para el público asistente, uniendo así de la mejor forma posible gastronomía, enología y literatura.
Entre las presentaciones inmersivas, destacan la del último libro de Mikel Iturriaga, “Cocina de aquí para gente de hoy”; el recorrido por “Mis memorias del vino”, del afamado crítico de vinos José Peñín, con quien probaremos algunas de las referencias incluidas en su guía; conoceremos la “Nueva cocina de pueblo”, de la mano de su autor Jordi Luque y probando una receta del único restaurante asturiano incluido en el tomo: Gunea; también hablaremos sobre “Escribir de gastronomía”, con su autor Jorge Guitián; y, por supuesto pondremos el foco en Asturias y dos de sus productos más insignes: el Chosco de Tineo, junto a Beatriz López Vidal y su libro “Las manos de antes. Recetas del occidente de Asturias” y la fabada, repasando la obra monográfica sobre este plato creada por Alicia Álvarez y David Guardado.
A ello se suma una muestra de los 10 libros más importantes de la gastronomía asturiana en el siglo XX. Para esta exposición, se han seleccionado los libros y autores más importantes del sector culinario de la región, con publicaciones que van desde 1921 hasta la actualidad.
