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Del 18 al 21 de septiembre, en una nueva edición de Gastrocitas by Gastrovía 61, el restaurante de cocina de autor de Grupotel Mayorazgo rinde cumplido homenaje a uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española como es la paella, fusionando dicha especialidad con la originalidad de sus Arroces en llauna en un viaje culinario donde el arroz se convierte en principal protagonista en esas propuestas que combinan autenticidad, innovación y el espíritu mediterráneo en una celebración que une cultura, sabor y raíces.
Así, el sabor del Mediterráneo se instala en el corazón de Madrid con la “Semana de la Paella”, una experiencia gastronómica y castiza que celebra la versatilidad del arroz y rinde tributo al Día Internacional de la Paella, que se celebra el 20 de septiembre.
Durante cuatro días, madrileños y visitantes podrán disfrutar de una selección de arroces que recorre tradición, creatividad y producto, a través de las recetas más representativas de la actual carta del restaurante: Paella mixta tradicional La Movida y las originales y vanguardistas opciones de su Arroz seco en llauna al piropo retrechero de carne, otra opción de magret de pato y, por último, la alternativa vegana elaborada con setas y berenjenas, ideales para saborear en formato individual y personalizado al gusto del comensal.
