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Para celebrar los diez años del hotel Cotton House de Barcelona, su restaurante Batuar ofrece una propuesta gastronómica única inspirada en el legado textil del edificio: el menú Ruta de la Seda, disponible durante todo el mes de junio de lunes a viernes de 18:00 a 22:30 y fines de semana y festivos durante todo el día.
Cotton House Hotel abrió sus puertas en 2015 en la Gran Via de Barcelona, en un singular edificio construido en 1879, remodelado posteriormente por Rubió i Tudurí como sede de la Fundación Textil Algodonera y reformado en 2015 por Lázaro Rosa-Violán. Desde entonces, el hotel, bajo la marca Autograph Collection by Marriott, ha ofrecido las mejores experiencias a los viajeros curiosos que desean descubrir la verdadera esencia de Barcelona. Entre sus atractivos se encuentra su restaurante Batuar, que durante este mes ofrece el menú degustación Ruta de la Seda.
Este menú homenajea los sabores, aromas y técnicas culinarias de los territorios atravesados por esta legendaria ruta comercial, desde el Mediterráneo hasta Asia Oriental. Sabores ahumados, encurtidos, cítricos y especiados se entrelazan con técnicas refinadas y toques de creatividad, ofreciendo contrastes vibrantes y armonías inesperadas. El maridaje, igualmente pensado, refuerza este relato global: vinos griegos, húngaros y libaneses acompañan con elegancia cada plato, profundizando la experiencia y aportando nuevas capas de sabor. Una celebración de la riqueza de los ingredientes como puente entre culturas. Más información: www.hotelcottonhouse.com
