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Tras su gran éxito en Madrid, Nino Redruello y Manu Villalba llevan sus Cenas Improvisadas al Fismuler barcelonés (Rec Comtal, 17), una experiencia gastronómica que busca el contacto directo con el comensal. Consiste en una visita la mercado con los chefs por la mañana para comprar los ingredientes con los que el equipo del restaurante ideará unos platos que se se servirán por la noche en una cena improvisada e irrepetible.
Se realizarán dos Cenas Improvisadas en Barcelona los días 19 y 20 de febrero, cada una con un menú exclusivo para esa cena que podrán disfrutar únicamente 12 comensales previa reserva por la web o por teléfono. La experiencia tiene un precio de 180€, con maridaje incluído.
Cada Cena Improvisada es única, porque se adapta a los 12 comensales que pueden formar parte de ella: esta experiencia inmersiva en Fismuler comienza a las 10:30h, con la visita al mercado, donde Nino y Manu escogerán junto a los 12 comensales que participan de la experiencia aquellos productos frescos y de temporada que les llamen la atención, para crear posteriormente un menú improvisado junto a sus comensales que sólo se servirá esa noche.
A continuación, comienza el proceso creativo con un tentempié con los chefs en el que juntos decidirán qué platos pueden elaborar con el producto recién adquirido.
A las 20h, el restaurante enciende fogones, y su equipo de sala está preparado para el briefing de sala y los comensales podrán conocer con intimidad cómo se organiza el servicio, antes de abrir puertas y recibir a los clientes.
A las 20:30h será el momento de disfrutar, de sentarse a la mesa y recibir los platos creados horas antes, en un formato de un menú auténticamente de kilómetro cero, ideado junto al comensal y maridado con los vinos seleccionados por la sumiller Alba Mozo y los cócteles emblema de la casa, para esta ocasión.
Todo ello lo disfrutarán los 12 comensales en una mesa junto a la cocina para no perder detalle.
Sin duda, una experiencia que hará la delicia de gourmets y foodies y que es ideal para regalar o regalarnos. Más información: https://fismuler.com/cenas-improvisadas/
