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Diez sumilleres optan a ser el mejor de Cataluña. La final del concurso que enfrentará a los tres finalistas tendrá lugar el lunes 3 de febrero, a partir de les 15.00h en la Sala Workshop de la Barcelona Wine Week (Pavellón 8 de Fira de Barcelona – Montjuïc).
Hasta un total de diez sumilleres profesionales, hombres y mujeres, han presentado su inscripción al Concurso Mejor Sumiller de Catalunya 2025.
Albert Señor (Restaurant Quirat), Anna Casabona (Juvé & Camps), Cyril Vermeulen (El Celler de can Roca), Christian Betoret (Mas de la sala), Chus Brion (consultora), Enric Garcia (Els Casals de Sagàs), Enric Santisteban (Vinseum), Laia Vico (Viavi Vinoteca), Isabel Cruz (Museu del Vermut de Reus), y Marta Farré (Wine Palace) son los aspirantes de esta edición.
La competición se desarrollará en dos fases, por la mañana y por la tarde. En una primera semifinal, todos los participantes se enfrentarán a dos pruebas a partir de las 10:00 horas en una de las salas de la feria. Primero tendrán que hacer un examen escrito, y después uno práctico que consistirá en la cata comentada de tres bebidas, dos vinos y un tercer producto que tendrán que identificar. En cuanto a los vinos, uno de ellos lo tendrán que comentar en lengua extranjera.
En la fase matinal eliminatoria el comité técnico seleccionará los tres mejores concursantes, que serán los que pasarán a la final de la tarde.
A partir de las 15.00 horas, se iniciarán las pruebas de la final ante todos los compañeros y el público asistente. Esta final práctica contará con una prueba sorpresa, prueba de servicio, cata e identificación de productos, corrección de una carta errónea, toma de pedido y maridaje, decantación, estilo.
El jurado profesional que evalúa las pruebas estará formado por sumilleres profesionales y antiguos ganadores del concurso. La organización anunciará el ganador o ganadora del concurso en la cena de La Noche del Sumiller.
Con este concurso, la ACS tiene como objetivo desarrollar y promover el conocimiento
de la profesión, el conocimiento de los vinos y productos gastronómicos de todo el mundo, así como reforzar los vínculos, la amistad y la colaboración entre los profesionales del vino.
