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Tanto en el restaurante de Madrid (Hortaleza, 63) como en el de Barcelona (Avenida Diagonal, 605) puedes vivir esta temporada otoñal una experiencia única con las setas como protagonistas.
Bosco de Lobos es un restaurante del consolidado Grupo Tragaluz que tiene dos sedes: una en la capital española y otra en la capital catalana.
Bosco de Lobos Madrid es un italiano escondido en el jardín del colegio Oficial de Arquitectos de Madrid donde los antipasti, las pastas y las pizzas son los reyes de la carta.
Bosco de Lobos Barcelona es un italiano desenfadado donde podrás degustar recetas tradicionales italianas como si estuvieras en un bosque.
En ambos locales celebran el otoño con un menú especial de sugerencias protagonizado por el exquisito mundo de las setas de temporada.
Platos de edición limitada con boletus, rebozuelos y níscalos han sido creados especialmente por Matteo Spinelli, chef italiano responsable de la carta de Bosco de Lobos, para realzar los sabores y texturas de este ingrediente tan especial.
Entre las opciones destacan el Carpaccio caliente de boletus con guanciale, el Salteado de níscalos con burrata, piñones, albahaca y hojas de pino, los Fetuccine con rebozuelos y parmesano y la Pizza de calabaza, mozzarella, trompetas de la muerte y bacon. Más información: www.grupotragaluz.com/restaurantes/bosco-de-lobos-barcelona/
