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Ayer se celebró en el restaurante Can Amat, de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona) el último de los almuerzos del Cargol Tour, unos encuentros gastronómicos celebrados con el apoyo de Cervezas San Miguel, entre otros patrocinadores, para presentar la 42 edición del Aplec del Cargol de Lleida, que tendrá lugar los días 2, 3 y 4 de junio.
La “sabrosa” presentación del XLII Aplec del Cargol de Lleida ha pasado antes por Casa Pedro (Zaragoza), el Museo Casa Botines (León) y el Círculo de Bellas Artes de Madrid, establecimiento que acogió, precisamente, el pistoletazo de salida de este tour gastronómico. En cada uno de estos almuerzos, los comensales han podido degustar, como no podía ser menos, platos elaborados con el caracol, uno de los símbolos ancestrales de la cocina de Lleida.
Los aperitivos de estos almuerzos han sido armonizados con cerveza San Miguel.
Esta ruta por algunas de las ciudades más destacas de la geografía se inició hace 18 años, con el fin de dar a conocer el Aplec del Cargol de Lleida, acto organizado por la Fecoll. En estos años, el Cargol Tour ha pasado por más de 30 municipios, en los que ha demostrado la polivalencia y virtudes del caracol como ingrediente de cocina.
