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La Antigua Fábrica Damm de Barcelona ha sido el escenario este fin de semana de la tercera edición del Time To Eat Fest, el festival gastronómico organizado por Time Out Barcelona y patrocinado por Estrella Damm que ha reunido a veintiún de los mejores chefs de la ciudad con el objetivo de poner al alcance del gran público degustaciones exclusivas de primer nivel, elaboradas con producto catalán.
En esta tercera edición, el festival ha batido récords de asistentes: más de 12.000 amantes de la alta gastronomía y el buen ambiente han disfrutado de las creaciones exclusivas de los 16 restaurantes participantes que, a través de 13 platillos salados y 3 dulces, han hecho las delicias de los paladares más exigentes. Creaciones muy diversas, con tres puntos en común: usan producto con denominación de origen catalán como ingrediente principal, son exclusivas – es decir, que solo se han podido degustar durante el festival-, y son absolutamente deliciosas.
Marc Pérez con La Sosenga; Dieter Westphalen con Leche de Tigre; Miguel Muñoz, con Somni Restaurant; Rafael Erbs con RíasKru; Lena Maria Grané y Ricky Smith con Baló; Rafa Zafra con per Feina; Mani y Magid Alam con Baby Jalebi; Adriana Carcelén con Rasoterra Vegan Bistrot; Carles Abellan con Tapas,24; Max Boniface y Ana Luz con Väcka; Albert Roca con Sant Croi; Sofia Janer y Victor Gonzalo con La Dramerie; Oriol Samitier con Casa Amàlia 1950; Hugo Roche con Pasté BCN; Takeshi Somekawa y Albert Raurich con Dos Pebrots y Meilan Kao con Kao Street, han conformado el cartel gastronómico.
En esta edición, Time To Eat Fest ha expandido su Academy con talleres prácticos y catas durante todo el fin de semana, con degustaciones de cervezas Damm y talleres dedicados a las nuevas tendencias de cocina sana.
El Time to Eat Fest ha dado un paso más este año con la puesta en marcha de primera edición del Time to Fit, un festival dentro del festival que ha ofrecido un auténtico brunch fitness a los amantes del bienestar y de la comida saludable, con sesiones de entrenamiento de alta intensidad previas, para que los participantes se pudiesen poner en forma antes de disfrutar de todas las creaciones de los chefs.
