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GASTRONOMÍA

Vuelve la Feria de la Trufa de Soria

15-febrero-2023

La vigésima edición tendrá lugar en Abejar durante este fin de semana (18 y 19 de febrero).

Se trata de una de las citas más importantes sobre trufa negra a nivel internacional.

Esta vigésima edición de la Feria de la Trufa de Soria –coorganizada por el Ayuntamiento de Abejar y la Diputación de Soria– amplía la zona expositiva con la llegada de nuevas empresas y nuevos productos, gran parte de los expositores son proceden de Italia, Aragón, Comunidad Valenciana, País Vasco, Andalucía, Extremadura y Castilla y León.

En total, contará con la participación de 36 empresas de diversos sectores vinculadas a la truficultura junto a actividades como seminario científico, concurso gastronómico o la caza de trufa con perros, además de diversas degustaciones.

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