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Cantina Viladellops inaugurará su nueva Despensa, una tienda a pie de calle que ofrecerá productos de elaboración propia, de proximidad y de temporada particulares de la zona del Penedès. La inauguración tendrá lugar el próximo 20 de noviembre en la calle Principal de la localidad catalana, en un evento al aire libre.
Se trata de una exposición de productos como se hacía antiguamente, un mercado al aire libre y, en su variada propuesta, se podrán degustar sus increíbles canelones, croquetas y su caldo tradicional de escudella. Otros productos que se ofrecerán son: catànies, neules típicas de estas próximas fiestas, tarrina de foie, calçots y su deliciosa salsa de romesco, verduras del huerto de Cal Tomàs, y una gran variedad de aceites, entre otros. Todo ello, acompañado con una degustación de caldos de Finca Viladellops y cavas de Valldosera, además de música pop-flamenco, para amenizar la velada.
Una propuesta diferencial que marca el inicio de una nueva área de negocio de los hermanos Alonso, cuyo objetivo es que sus clientes puedan disfrutar también, en sus propios hogares de los exquisitos productos de Cantina Viladellops.
Jairo Alonso, Chef de Cantina Viladellops (Olèrdola, Barcelona) resume así la actual estrategia del restaurante; “queremos respetar nuestras raíces, pero yendo un paso más allá, con nuestra propia ‘Despensa’. Tenemos el objetivo de innovar e incorporar productos de temporada para que nuestros clientes encuentren nuevas formas de disfrutar de la experiencia culinaria”.
Cantina Viladellops, situada en un marco geográfico incomparable, ofrece una propuesta y experiencia gastronómica completa, va más allá dando el ‘pistoletazo de salida’ con la venta de sus productos desde su propia tienda. Más información: https://cantinaviladellops.com/
