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Ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Alicante o Málaga han albergado este tipo de sesiones, totalmente gratuitas y que se seguirán celebrando a lo largo de 2020 para fomentar el conocimiento de los valores del vino D.O. Somontano y de la D.O. Jamón de Teruel.
Las actividades de formación se organizan desde ambas denominaciones de origen y están dirigidas a profesionales de sectores como la hostelería y la distribución así como a propietarios y trabajadores de vinotecas o charcuterías. También alumnos de escuelas de hostelería.
En las jornadas formativas se abordan cuestiones como las características de los vinos D.O. Somontano y los productos de la D.O. Jamón de Teruel, las cualidades organolépticas de ambos, condiciones de mantenimiento y servicio del vino y el jamón o, entre otros aspectos, las posibilidades de maridaje.
Se trata de formaciones con prácticas que incluyen catas para descubrir los sabores y texturas de los vinos D.O. Somontano o el punto de sal y la curación de la D.O. Jamón de Teruel.
Los profesionales interesados en asistir pueden informarse a través de la sección de profesionales del portal www.masqueunlugar.com , página web de la campaña (Denominaciones de Origen de Europa: mucho más que un lugar) de la que estas acciones forman parte.
En ella se refuerzan sus sellos de calidad impulsando los valores que caracterizan a ambos productos. Ambas denominaciones conforman un maridaje perfecto que pretende dar visibilidad a las denominaciones de origen europeas como símbolo de confianza y garantía de calidad.
