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Del 3 al 5 de febrero, los profesionales de la restauración de Mallorca tendrán la oportunidad de conocer de primera mano las asombrosas novedades que CAVIAROLI presentará en su stand H19:
En colaboración con González Byass: Perlas de Tío Pepe y Perlas de Néctar.
En colaboración con ArtMuria: Perlas de Miel de Naranjo y Perlas de Miel de Bosque.
La restauración balear es un mercado clave para CAVIAROLI, en el que la empresa pionera en la esferificación gastronómica goza de importante éxito desde hace años. Es lógico, pues, que el próximo febrero no falte a la cita de la feria HORECA Baleares de Mallorca, ni tampoco a la de HORECA Baleares de Ibiza y Formentera del 18 al 20 de marzo.
Por supuesto, a aquellos chefs que todavía no hayan probado sus “clásicos”, CAVIAROLI les dará también la oportunidad de hacerlo en HORECA Baleares. Éxitos como las perlas de AOVE con guindilla, AOVE con aroma de Wasabi, vinagre balsámico de Módena… entre muchos otros, además de las olivas esféricas Caviaroli drops. By Albert Adrià.
