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A tan solo dos semanas por el Congreso RestCat la Denominación de Origen Cataluña sigue ultimando los detalles del primer acto de estas características organizado por la DO.
Las jornadas, dedicadas a los diferentes ámbitos de la restauración (cocineros, sumilleres, camareros, cabes de sala, tiendas especializadas, etc.) abrirán sus puertas al público a partir de las 9:00h y a las 9:30h se celebrará la inauguración.
Acreditaciones con descuento: RestCat30%
Todo el mundo quien quiera asistir en el Congreso RestCat puede adquirir ya su acreditación a precio reducido través de la web www.congresrest.cat. Los descuentos se aplicarán hasta el próximo viernes 21 de junio (incluido) añadiendo al proceso de compra el código: RestCat30%
La novedad en el programa: Bernat Vilarrubla
El Sumiller del Restaurante Azurmendi (3* Michelin), Bernat Vilarrubla se suma al listado de ponentes profesionales del Congreso RestCat y viajará desde Larrabtezu (Bilbao) donde se encuentra el Restaurante de Eneko Atxa, hasta Barcelona para ofrecer una ponencia muy especial sobre “Cómo hacer una carta de vinos”.
Bernat Vilarrubla cierra el listado de ponentes del RestCat, que no solo tratará temas estrictamente de sumillería y hostelería sino que dará cabida también a ámbitos más próximos a la comunicación y el mundo digital, como es el caso de las ponencias de Esther Maderuelo (Estrategias digitales para la captación de clientes) o de Federico Fritzsch (Transformación digital en el canal Horeca).
Más información sobre los ponentes y el programa en www.congresrest.cat
