Publicidad
Las hay blancas, rubias, morenas, industriales, ecológicas, artesanas, de sabores tradicionales y de sabores tan inusuales como la bellota. La gama de estilos de cerveza sin gluten se ha ido ampliando en los últimos años, aumentando su presencia en las grandes superficies y tiendas especializadas. Lo que antes era una rareza ahora es una moda creciente.
Cerex Ibérica de Bellota Sin Gluten – Veggie
De reciente creación, se trata de la cerveza sin gluten más peculiar del mercado, la cual se elabora con bellotas de la dehesa extremeña y posee matices a chocolate negro, tabaco y madera tostada con una graduación alcohólica de 6.5%. Además, es una cerveza totalmente apta para veganos. Aseguran un contenido en gluten 7 veces inferior al máximo europeo permitido gracias a un innovador proceso enzimático llevado a cabo. Se puede encontrar en tiendas especializadas de Extremadura y a través de su web www.cervezacerex.com en el apartado Sin Gluten.
Brunehaut “Blanche” (blanca, orgánica y sin gluten)
Producida en Bélgica, de estilo “Blanche”, esta cerveza orgánica se caracteriza por tener un tono pálido y sabor suave. Es fresca en nariz y tiene matices florales, con un sabor ligeramente amargo y redonda en boca. En España se puede adquirir en tiendas y pubs especializados en cervezas internacionales. Además, si visitas Bruselas la encontrarás en numerosos lugares públicos de la ciudad. www.brunehaut.com
Mongozo Premium Pilsener Sin Gluten
Se trata de la primera cerveza de Comercio Justo, biológica y sin gluten. Tiene amargor ligero y sabor suave a lúpulo. Es muy refrescante y se elabora con una base de arroz certificado con el sello de Comercio Justo. Sus principales puntos de venta se concentran en los Países Bajos, por lo que si viajáis por esta zona es una cerveza que no puede faltar durante vuestra visita turística al país. www.mongozo.com
Daas Blond ecológica y sin gluten
Tiene un color dorado pálido, con aroma a especias, miel y caramelo. Se nota el limón fresco en boca y transmite amargor clásico dejando un ligero final seco. Se elaboran en Bélgica desde hace más de 900 años, sin embargo, el proceso para eliminar el gluten no se ha incorporado hasta hace unos escasos años. Tiene una graduación de 6.5% y es ecológica. Se puede adquirir en numerosas tiendas especializadas en cervezas de toda España. www.daasbeer.com
Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei
Cerveza elaborada en la región alemana de Baviera. Se caracteriza por tener aroma herbal, muy lupulado, con un frescor característico y espuma persistente. Es una cerveza muy aromática que tiene una graduación alcohólica de 4,7%. Se recomienda beber en vaso alto y servir a una temperatura entre 7 ºC y 9 ºC. www.lammsbraeu.de
