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“Una producción muy equilibrada, de muy buena calidad”. Así se refiere José Torres, director de Altos de Torona, a la calidad de la uva que un total de 232 vendimiadores están recogiendo en la finca de las Bodegas en Tomiño, en el viñedo de una sola pieza más grande de Galicia. Los trabajos de vendimia apenas están comenzando y se prolongarán hasta la primera semana de octubre.
De acuerdo a las explicaciones del director de Altos de Torona, el buen comportamiento del clima está detrás de la buena calidad de la uva: “No ha habido temperaturas ni muy altas ni muy bajas. Ha habido un crecimiento lento y controlado, y eso permitió que la producción está muy equilibrada”. Las condiciones climáticas también fueron claves para que el impacto de plagas como el mildiu fuese mínimo este año en la subzona de O Rosal de la Denominación de Origen Rías Baixas.
El vino albariño de Altos de Torona fue incluido en 2017 en el International Wine Challenge que cada año se celebra en Londres entre los mejores vinos blancos del mundo. Tres años antes, en la misma competición internacional, Altos de Torona había sido designado el mejor vino blanco de España.
Mejoras para los trabajadores
Las Bodegas Altos de Torona ponen en marcha este año un innovador programa de bienestar social para sus vendimiadores, contratados en la subzona de O Rosal y los municipios más próximos. Han mejorado su dotación y han tomado medidas para generar mayores facilidades y bienestar durante la vendimia.
Además, la empresa ha creado un sistema de incentivos que reconocen tanto el trabajo en equipo, al premiar al grupo de vendimiadores que mejores resultados aporte durante la vendimia, como a las personas que más se destaquen: los 2 vendimiadores que más produzcan en cada grupo recibirán un premio.
Por primera vez, además, habrá una fiesta de final de vendimia para todo el colectivo.
La innovación en materia de gestión del personal se suma a la política de innovación y sostenibilidad de las Bodegas Altos de Torona, que trabaja con vehículos industriales 100% eléctricos y está adherida al Plan de Acción y Conservación para la Biodiversidad de Baydiversity.
