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La segunda gran fiesta del calendario chino –el Dragon Boat Festival– que conmemora la muerte del poeta Qu Yung da pie a grandes celebraciones gastronómicas que, por primera vez, llegan a España.
El artífice de esta novedad gastronómica (58 platos nuevos e irrepetibles) la presenta el chef Chuen-Soum Lam, de reconocido prestigio en el ámbito de la famosa cocina cantonesa. El lugar es el restaurante 1930 de Barcelona, en la calle Buenos Aires, 11. Un restaurante que desde su apertura en 2003, lleva la calidad como bandera. Es el único restaurante chino recomendado por Turisme de Catalunya y Turismo de Barcelona y también es el restaurante preferido de los funcionarios chinos para sus visitas diplomáticas y de ocio.
Este Festín del Emperador se ofrece diariamente hasta el próximo 15 de septiembre, en que habrá un cambio de carta para sorprender de nuevo a los aficionados de la cocina china, que son legión.
Este Festín del Emperador abrió fuego hace unos días y está cosechando un gran éxito diario por la originalidad de sus platos y la técnica de cocinado al vapor. Más información: http://1930.es/
