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El próximo juevs 24 de mayo, tendrá lugar una jornada técnica bajo el título «Efecto añada en Ribera del Duero: interpretación y perspectiva de la cosecha 2017», donde se analizarán las características de la añada 2017 en la Ribera del Duero desde un punto de vista agroclimático. Esta añada ha sido una de las más difíciles y problemáticas de las últimas décadas en la zona, debido a la intensa helada que devastó el viñedo a finales de abril.
La jornada la abrirá D. Jesús Yuste, Dr. Ingeniero Agrónomo e Investigador en Viticultura de ITACYL. que expondrá la variabilidad y exigencias del viñedo como respuesta al desarrollo climático anual. Seguidamente, D. Antonio Palacios, de Laboratorios Excell Ibérica, expondrá cómo el factor añada influye en la mineralidad y carácter vegetal de los vinos.
El enólogo D. Tomás Postigo ofrecerá una visión sobre la evolución de las últimas añadas en la Ribera del Duero y posteriormente D. Sergio Rodríguez, reponsable de la empresa SMART RURAL, expondrá cómo a través de herramientas analíticas se pueden conocer y evaluar los detalles de la añada. D. Ángel Anocíbar, Director Técnico de Abadía Retuerta LeDomaine, realizará por último un análisis agroclimático de la añada 2017.
El evento cuenta con la colaboración de la Asociación de Enólogos de Castilla y León, cuyo vicepresidente, D. Antonio Moral, enólogo de AALTO, y junto a Pablo González, Consejero Delegado de VALTRAVIESO realizarán la apertura del acto.
El acto tendrá lugar en Bodegas VALTRAVIESO, y forma parte de la estrategia de la bodega de realizar seminarios y master class de interés general y carácter formativo, reuniendo a expertos de diferentes áreas de conocimiento.
Las entradas se pueden comprar a través de la tienda online de la web de Valtravieso, a través de este enlace: www.valtravieso.com/tienda/jornada-tecnica
