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Culmen 2011, el vino que expresa la máxima aspiración y la culminación del hacer de LAN, ha recibido el Premio Best Class al mejor vino tinto por la Guía Wine UP! en su edición 2018. Carlos Buergo, director regional de ventas de LAN, recogió el premio de manos del director de la guía, el comunicador y experto vinícola Joaquín Parra, en el acto de entrega celebrado el 16 de abril en Tomelloso (Ciudad Real).
Culmen procede de uvas escogidas de cepas de entre 40 y 60 años con escasos rendimientos y solo en añadas de excepcionales cualidades del Pago del Rincón, ubicado dentro de la finca propiedad de LAN Viña Lanciano. Tras una esmerada vendimia manual en la finca, las uvas son escogidas racimo por racimo y grano por grano en mesas de selección en bodega.
La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeños depósitos troncocónicos para garantizar una máxima extracción de color, y la fermentación maloláctica se produce en barrica nueva de roble francés Allier. Su crianza tiene lugar durante veintidós meses en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedentedelos bosques Tronçaise y Allier. Posteriormente permanece durante dos años en botella, afinando sus aromas y redondeando su paladar.
Nota de cata
Color picota madura, brillante y muy cubierto. Nariz muy compleja y elegante, resaltan las notas de fruta roja en licor, zarzamoras, junto con notas de pastelería y balsámicas. Aromas florales tipo violeta. Toques especiados de nuez moscada y canela, con algo de ahumados. Se aprecian también recuerdos minerales, debido a la naturaleza del suelo de la finca Viña Lanciano. En boca estallan multitud de sensaciones. Muy estructurado, sedoso, con gran cuerpo. Deja un grato recuerdo de forma muy prolongada. Acompaña a car nes rojas y asadas, así como a quesos curados . Un vino para largas sobremesas.P.V.P: 45,00 €
Alcanzando su 11ª edición en 2018, la Guía Wine UP! es la primera guía de vinos y destilados editada exclusivamente en formato digital. Es la única guía que se edita dos veces al año, con un adelanto de valoraciones en julio y la guía anual en enero-febrero. Las catas son totalmente ciegas. Joaquín Parra es comunicador experto en vino, propietario de Wine Up Consulting, consultoría especializada en comercio y marketing. Colaborador en diversos medios de comunicación, profesor de cata y crítico de vinos, es también experto en redes sociales y comunicación digital, gestionando varias webs especializadas www.wineup.es, www.ecatas.com y www.vinoticias.es
