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Quatre Molins, un espacio eno-gastronómico ubicado en Cornudella de Montsant (Tarragona) debe su nombre –en castellano, Cuatro Molinos– a los cuatro molinos de harina y aceite de mediados dell siglo XIX que aún se conservanen la localidad.
Es noticia porque acaba de reabrir sus puertas con un nuevo concepto gastronómico: Rucuria, que nace de la fusión entre dos empresas líderes en el sector alimentario: Art Muria y Cap de Ruc.
Desde el restaurante comentan: «Hemos aprovechado esta reapertura para crear nuevas propuestas y ofreceros nuevos menús y maridajes para haceros disfrutar de una experiencia sensorial de la mano de nuestro equipo y su creatividad. Reabrimos con un nuevo concepto, una nueva propuesta y un nuevo equipo liderado por el Chef Rafel Muria Franch. Este joven chef especializado en la cocina de miel nos acompañará durante esta nueva etapa. Rafel acumula una importante trayectoria profesional habiendo trabajado a locales tanto prestigiosos como el Atelier de Joël Robuchon (a Paris, Saint Germain). La creatividad se ha desbordado durante estos días de preparación y ya estamos deseando haceros disfrutar de todas las experiencias sensoriales que en Quatro Molins propondremos. También hemos hecho reformas y os esperamos con una nueva terraza, ideal por aquellos días en que apetece estar al fresco».
