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Bodega Florentino Martínez de Cordovín (La Rioja), ha convocado la II edición del Concurso de Micorrelatos, esta vez con el titulo de «Glosas para el Santo», puesto que en el año 2019 se celebra el Milenario del nacimiento de Santo Domingo de la Calzada. Como ya hizo la bodega en el año 2009 en la celebración de 900 aniversario de su muerte, presenta un vino exclusivo para dicha celebración. En la etiqueta de este irá impreso el microrrelato ganador.
El vino Glosas para el Santo es un monovarietal tempranillo ligeramente sobremadurado. Maceración prolongada y paso temprano a barrica de roble riojano de Manzanares donde permanece dos años. Resultando un vino genuino, al que el roble riojano potencia, complementa y da carácter único. Intenso tono rojo picota, ribeteado con tonos morados y borde granate. Lágrima densa y abundante. Marcada intensidad aromática, aún a copa parada, floral sobre fondo de fruta negra muy madura y toques balsámicos. En agitación aparece, regaliz, sutiles ahumados, minerales y especias; notas de tabaco, chocolate y matices de sotobosque. Complejo y equilibrado; con buena persistencia y final largo, que atenúa la abundancia de taninos de estructura robusta. Irá a mayor delicadeza con tiempo en botellaPuede armonizar bien con platos de carnes rojas y caza o de preparación larga. También con quesos de notable curación. Más información: www.florentinomartinez.com
