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El restaurante conceptual de Jaime Lieberman y Jon Giraldo ubicado en Barcelona ha sido recompensado por su trayectoria única que contempla el espectáculo sensorial y la alta gastronomía de fusión y creativa como un conjunto de experiencias que van de la mano.
El prestigioso galardón de la Federación Española de Hostelería (FEHR) se entregó hace unos días en Salamanca.
Este mismo año la labor llevada a cabo en Spoonik ya ha sido galardonada en dos ocasiones más: como Restaurante Insigna del Ayuntamiento de Barcelona, que agrupa a los 50 mejores establecimientos de la ciudad según sus procesos de calidad, y también se ha llevado un reconocimiento por su oferta gastronómica en The Creative Awards 2017. Jordi Roca, del prestigioso Celler de Can Roca declaró entonces acerca de Spoonik: “Además del trabajo, el compromiso y la ilusión, hemos visto en Spoonik el germen de la creatividad, la curiosidad y la ingenuidad. Porque hace falta no tener miedo a equivocarse para encontrar cosas nuevas y así poder evolucionar en el acto de comer para que no sea simplemente un tema fisiológico, sino que sea un acto para relacionarnos y poder explicar cosas, historias, relatos, etc. ”.
En definitiva, estos reconocimientos no son más que otros motivos más para redoblar energías, y seguir apostando por el ingenio, la creatividad y el punto de locura que ha envuelto desde siempre el trabajo de Spoonik. Por todo ello, el equipo hace suya en todo momento la máxima “The show must go on” para seguir dando vida servicio a servicio al restaurante gastronómico más sorprendente de la Ciudad Condal, un lugar felizmente alejado del encorsetamiento y de las normas preconcebidas en el que vivir una experiencia sensorial que, por fortuna, va mucho más allá de la cocina.
