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Situado en uno de los entornos naturales más maravillosos y relajantes del Valle de Arán y a pie de pista de la mítica estación pirenaica de Baqueira-Beret, Rafaelhoteles by La Pleta ha inaugurado temporada de esquí con innumerables actividades de nieve y montaña, tratamientos de spa con productos naturales del valle y una oferta gastronómica variada y exquisita que abarca desde una excelente selección de raclettes suizas hasta una imaginativa puesta al día de la cocina tradicional japonesa sin olvidar la rica cocina típica del Valle de Arán.
Y es que el hotel dispone de espacios gourmet creados para el deleite de los paladares más exigentes y cuenta con diferentes propuestas adaptadas a todo tipo de gustos:
La Racletterie
Una propuesta en la que se hace imprescindible disfrutar de suculentos sabores suizos a través de los mejores quesos del cantón del Valais fundidos y acompañados por todo tipo de deliciosos complementos: beicon, patatas, ensaladas o charcutería selecta. Para combatir el frío, nada mejor que su caldo de ave con ceps confitados.
La Pleta Sushi Restaurant
Un verdadero restaurante de culto. La consolidación en Baqueira Beret de la comida japonesa bajo el nombre de La Pleta Sushi Restaurant proporciona un aire fresco a la magnífica gastronomía típica del Valle de Arán. Apoderándose de una visión contemporánea de la cocina japonesa, pone a disposición de los comensales una cocina sofisticada, sensible, armónica y precisa de la mano de un especializado sushiman que ofrece una larga variedad de opciones que invitan a un buen paseo entre lo convencional y lo innovador. No faltan en la carta platos como el sushi, sashimi, tempuras, makis y tatakis ofreciendo una buena selección de elaboraciones con un guiño creativo y otras que cumplen con enorme rigor la disciplina japonesa.
Del Gel al Foc
Espacio dedicado a saborear la mejor tradición de la cocina catalana con una interpretación creativa y elaborada con productos frescos de la zona. Tradición, elegancia y buen gusto sabiamente combinados con el fin de ofrecer a los huéspedes una experiencia íntima y cálida en un marco tranquilo y familiar. Caviar Nacarii tradición del valle de Arán y sus blinis, Canelón de queso mató, boletus edulis, espinacas y nueces o el Risotto de ciervo con setas y reducción de Pedro Ximénez son algunos de sus platos más sugerentes.
Petita Borda
La propuesta más informal de La Pleta presenta una carta de calidad ideal para disfrutar de un ambiente relajado y familiar. Con una cuidada puesta en escena se puede disfrutar de platos sencillos de temporada rodeado de enormes ventanales que abren paso a las hermosas vistas de las montañas.
Beluga Oyster Bar
Además, la oferta gastronómica se complementa con el novedoso Beluga Oyster Bar, un espacio único en el que degustar las mejores ostras del mundo acompañadas de champán y de vodka, además de una exclusiva selección de caviar.
Cigar Bar
Finalmente, el Cigar Bar refleja la excelencia en el servicio de La Pleta poniendo a disposición de sus clientes un rincón de lo más confortable, junto a la chimenea, donde el relax y el descanso son los auténticos protagonistas. El amplio abanico de cálidos whiskeys y prestigiosos brandies de todo el mundo se presentan como un acompañamiento perfecto para disfrutar de una agradable conversación o bien sumergirse en una interesante lectura.
