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Dehesa de los Llanos
Dehesa de Los Llanos lanza su queso más auténtico bajo el nombre de “Alta Expresión”. En formato de Edición Limitada, sólo estará a la venta a través de su tienda online www.dehesadelosllanos.com
Con más de 18 meses de curación; su picor atenuado, olor limpio y notas lácteas recuerda, al queso más genuino que comían nuestros abuelos.
Francisca Cruz, Maestra Quesera y experta en quesos en Dehesa de Los Llanos define lo define: “Queso elegante, de sabores y aromas pronunciados y un largo retrogusto. Su larga maduración descubre una nueva identidad, aportando matices hasta ahora desconocidos en nuestras curaciones tradicionales. Destaca su textura laminar y firmeza. Fácil en boca, sus sabores profundos recuerdan a los frutos secos.”
Elaborados solamente con la mejor leche cruda de sus 5.500 ovejas de pura raza manchega, cuajo y sal. Se preparan cuidadosamente en su propia quesería bajo un proceso de maduración, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano –sabor, aroma, textura, nutrición– con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.
Dehesa de Los Llanos consigue de nuevo crear un queso único.
