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El Restaurante Villa Magna –ubicado en el madrileño Hotel Villa Magna– acoge hasta el 26 de marzo auténticas jornadas gastronómicas de alta cocina turca con el prestigioso chef Maksut Askar, que cuentan con la colaboración y apoyo de la Oficina de Turismo de Turquía en España.
Así, existen tres opciones para disfrutar los auténticos sabores de Estambul en plena Milla de Oro madrileña: el menú degustación, el ejecutivo y el buffet especial.
El menú degustación está confeccionado con ocho platos y diversos petit fours del conocido restaurante Neolokal, ubicado en un edificio histórico del barrio de Galata en Estambul, y con una gran proyección internacional, ya que propone una cocina radicalmente contemporánea, basada en recetas que recorren la geografía y la historia turcas pero preparadas con técnicas y enfoques de la vanguardia gastronómica actual.
Entre las innovadoras recetas de las que se pueden disfrutar disfrutar en este menú se encuentran platos como el ayranaşı, un snack de sopa verde de yogur salado, trigo, garbanzos verdes y flores comestibles; la gamba a la mantequilla, brotes de mostaza, crema de limón, remolacha y rábano; y el postre “Frigo”, una barra de chocolate, pistachos, piel de leche de canela, pastel de mahalep y salep.
Además, también hasta el 25 de marzo, el Restaurante Villa Magna ofrecerá un menú ejecutivo a mediodía perfecto para comidas de negocios ya que estará compuesto por dos entrantes y tres platos principales.
Finalmente, el domingo 26 de marzo a mediodía se ofrecerá un almuerzo buffet único, ideal para disfrutar con toda la familia y de una forma desenfadada de todos los matices de la mejor cocina turca.
