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Ubicado en el Paseo de Zorrilla 108 de Valladolid, el restaurante del Hotel Silken Juan de Austria reabre sus puertas tras varios años de parón. Desde hace unas semanas se puede disfrutar de su magnífica propuesta gastronómica con el chef Raúl Domínguez al frente de la cocina.
El establecimiento está abierto de lunes a sábados en horario de comida, de 13:30 horas a 15:30 horas. Su oferta gastronómica, actual y variada, consta de cuatro menús con diferentes precios y propuestas a elegir.
El primero de ellos, el Menú Ejecutivo, compuesto por un aperitivo de bienvenida, cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres, selección de panes, agua y una consumición con un precio de 16 euros (IVA incluido). El segundo, un Menú Express que incluye cualquier plato del Menú Ejecutivo, acompañamiento de ensalada o patatas y una bebida, todo ello por 10 euros por persona (IVA incluido). Por último, un Menú Degustación, de carne o pescado (Sook Fish o Sook Meat) acompañado de una botella de vino que asciende a 25 euros por persona (IVA incluido).
El Silken Juan de Austria es un 4 estrellas situado en una de las arterias principales de la capital vallisoletana ubicado frente a la plaza de toros y el museo de la ciencia. Su localización es inmejorable, lo suficientemente alejada del centro histórico para no escuchar el bullicio propio de la zona y lo bastante cerca como para llegar dando un agradable paseo de 10 minutos.
