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El tercer vino tinto de la bodega vallisoletana Prieto Pariente, Confines de Prieto Pariente, ya está en el mercado. Se trata de un vino elaborado 100% con garnacha de la Sierra de Gredos.
Las uvas proceden de dos viñedos viejos (unos 80 años de edad): uno en el término de Cebreros, a 1005 metros de altitud y de suelo pizarra; y el otro en el término de San Bartolomé de Pinares, a 1059 metros de altitud y de suelo granítico. La combinación de los suelos aporta mineralidad, volumen y finura, mientras la altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.
En esta bodega realizan una vendimia manual en cajas de 20 kilos, transportadas hasta la bodega en camión refrigerado. En bodega hacen una segunda selección en mesa, y elaboran por gravedad. El vino se somete a 17 meses de crianza en barrica usada de 600 litros, de roble francés, con batonnages periódicos a lo largo de toda su crianza.
Confines de Prieto Pariente 2014 fue embotellado el 12 de abril 2016 con una producción limitada de 2.146 botellas.
