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Bodegas Gargalo, afianzando uno de sus valores, el de respecto por la naturaleza, fomenta la biodiversidad y el equilibrio en sus viñedos, continuando en el proceso de conversión a un viñedo más natural, más orgánico, respetando al máximo las reglas de la naturaleza.
Desde hace unos años ya no usan herbicidas ni pesticidas. La filosofía de esta bodega adscrita a la D.O. Monterrei, es usar «plantas que cuidan plantas» en forma de maceraciones hidro-alcohólicas de ajo, de ortigas o aceites esenciales, evitando de este modo las posibles plagas. Al mismo tiempo y aprovechando las condiciones meteorológicas que ofrece la zona de Monterrei, los tratamientos fitosanitarios se reducen al uso de cobre y de azufre, se fomentan los microorganismos en los suelos para conseguir bacterias naturales en la viña, sin tener que usar tratamientos químicos que puedan alterar el ciclo de la vid y en consecuencia de su fruto y del posterior vino.
De este modo en Bodegas Gargalo obtienen un producto final de alta calidad que refleja todo el carácter de la tierra, ayuda a conservar el patrimonio natural y da satisfacción a los consumidores.
Más información: www.gargalo.es
