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Del 7 de mayo al 31 de julio, en horario de cenas, el Patio Magnum del madrileño hotel Villamagna acogerá una propuesta gastronómica a cargo del restaurante Tse Yang –máximo referente de la cocina cantonesa en España– con los platos más ‘healthy’ inspirados en las corrientes culinarias de la China actual cocinados al vapor.
Así, de lunes a sábado, de 19.00 a 00.00 horas, el espacio más versátil del hotel albergará esta original propuesta gastronómica para disfrutar de las cálidas noches de primavera y verano con todo el sabor de la cocina Imperial y de una forma muy sana, al estar todos los platos cocinados al vapor.
Como protagonistas de la carta destacan las diversas variedades de dim sum gourmet, desde los Hakao de cerdo con cebollino hasta los Sui mai de langostinos con huevas de pez volador o los Shanghai Xiao Long Bao, pasando por el innovador Bao de crema de coco. Todos ellos estarán preparados en el área de “cocina a la vista” que se instalará en el propio Patio Magnum.
Una propuesta culinaria que se podrá completar con una minuciosa selección de cócteles de autor de inspiración asiática elaborados por la experta coctelera Belén Larroy, una opción perfecta para maridar esta cena oriental. Más información: www.villamagna.es
