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Por primera vez el Salón Cava Premium viaja a tierras andaluzas. 12 bodegas de Pimecava estarán presentes en el acto que el Consejo Regulador del Cava ha organizado en Málaga el próximo 18 de abril. Este evento tiene como objetivo dar a conocer los cavas de categoría Premium. Ésta engloba los cavas Reserva y Gran Reserva y es uno de los ejes de trabajo principales de las empresas elaboradoras y del Consejo Regulador del Cava para reforzar el posicionamiento del cava como uno de los espumosos de más prestigio del mundo.
En esta edición del certamen participarán las bodegas Parató, Cava Oriol Rossell, El Mas Ferrer, Cava Jané Ventura, Parés Baltà, Torreblanca, Maria Rigol Ordi, Rosell i Formosa, Cava Blancher, Ramon Canals i Canals, Celler Carles Andreu y Castellroig.
Como es habitual, por la mañana se realizaran jornadas profesionales con la temática común del mundo del cava. Por la tarde será cuando tendrá lugar el showroom donde estarán presentes las bodegas de Pimecava y del Instituto del Cava para presentar a las tiendas especializadas, sommeliers, distribuidores y restaurantes sus productos.
Durante el 2015, el Salón Cava Premium visitó otras ciudades del estado como Barcelona, Madrid, San Sebastián y Palma de Mallorca.
