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The Macallan invita a saborear la magia de la Navidad a través de un cóctel que, como indica Héctor Henche, “toma como referencia uno de los dulces más típicos de esta época del año, los orejones, a la vez que refleja los principales matices y aromas de su innovadora gama, representada por su piedra angular, The Macallan 1824 Series ‘Amber’”. Este single malt es el más versátil de la gama, al predominar en su aroma la presencia cítrica y de fruta blanca, con matices de vainilla. Su envejecimiento en barrica de jerez, provoca que el paso por boca sea delicado a la par que fresco, y sus notas de jengibre y cereales facilitan un final largo y meloso. Su suave color ámbar es el resultado de la perfecta unión entre cítricos, además de los sutiles matices de la avellana y los toques aromáticos de la vainilla.
‘Christmas Frozen’ by The Macallan es un combinado de lujo, que pondrá el broche de oro a unas veladas navideñas inolvidables y que, sin duda, sorprenderá a los paladares más exquisitos.
En primer lugar, introducimos todos los ingredientes (2 cl. de zumo de limón, 5cl. The Macallan 1824 Series ‘Amber’, 2cl. Jarabe de avellana, 4 orejones, 1/2 rodaja de piña natural, 1 cucharada de azúcar) en una batidora y batimos durante 30 segundos. A continuación, añadimos 2 palas de hielo pilé y continuamos batiendo durante 30 segundos más, hasta que consigamos crear una textura homogénea, tipo frappé. Servimos la mezcla en una copa tipo ‘Martini’, previamente enfriada y por último, decoramos con un orejón.
