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La climatología –y el saber hacer– se han aliado una vez más con la vendimia de El Bierzo, cuya campaña 2015 concluyó oficialmente ayer con una cosecha de 16.008.968 de kilogramos de uva controlada, un 1.99% más que el pasado año. El 91,74% de la producción se destinará a la elaboración de vinos con Denominación de Origen Bierzo.
Al incremento de la producción hay que sumar, según Carmen Gómez, directora técnica del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, la elevada calidad de la uva, “ya que su estado sanitario ha sido excelente y ha presentado unos parámetros de pH y acidez muy buenos”.
En el Consejo Regulador señalan que en la cosecha de 2015 los grados alcohólicos van a ser algo más elevados que en la campaña anterior, sin embargo “los vinos tendrán magnífica calidad, una buena evolución a lo largo del tiempo y con una gran complejidad”.
Los viticultores siguen apostando poco a poco por la variedad Godello. Este año se ha superado por primera vez el millón de kilogramos de esta uva, cada vez más demandada en el mercado gracias a su creciente calidad.
