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La empresa riojana Lácteos Martínez S.L, es una empresa familiar fundada en 1961, y ubicada en Haro (La Rioja). Con su reconocida marca de calidad “LOS CAMEROS”, ha sido recientemente galardonada con cinco premios en el prestigioso concurso internacional de quesos “International Dairy Competition”, celebrado en Los Ángeles (EE.UU).
Los premios otorgados han sido los siguientes:
QUESO DE MEZCLA SEMICURADO CORTEZA NATURAL (2 meses de maduración): Medalla de Oro.
QUESO DE MEZCLA CURADO CORTEZA NATURAL (6 meses de maduración): Medalla de Oro
QUESO DE OVEJA CURADO CORTEZA NATURAL (6 meses de maduración): Medalla de Oro.
QUESO DE CABRA – D.O.P. QUESO CAMERANO SEMICURADO: Medalla de Bronce.QUESO DE CABRA – D.O.P. QUESO CAMERANO CURADO: Medalla de Oro.
Esta cata-concurso tuvo lugar entre los días 22 y 24 de agosto de 2015, en la que prestigiosos catadores internacionales realizaron la cata y posterior evaluación de las muestras de queso recibidas, en esta ocasión procedentes de diferentes países del mundo.
Los jueces dotaron a cada muestra de queso de una puntuación, a la que posteriormente, si se superaba la puntuación mínima establecida, se le asignaba una medalla.
En este concurso, las diferentes medallas acreditan la calidad de cada una de las muestras premiadas, realizando la siguiente clasificación:
• Medalla de Oro (98-100 puntos): Quesos de una calidad excepcional.
• Medalla de Plata (95-97 puntos): Quesos de alta calidad.
• Medalla de Bronce (92-94 puntos): Quesos bien elaborados.
