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Cervezas La Virgen y la micro destilería urbana Santamanía revolucionan el concepto de la destilación tradicional con el vodka La Virgen Santamanía. Se trata de un innovador vodka de cerveza que se lanza en edición limitada de 740 unidades y que apuesta por combinar un alcohol lo suficientemente puro para considerarlo vodka con unas características organolépticas en las que adivinan de forma clara su procedencia de cerveza.
El proyecto, nacido de la sintonía y de la proximidad física entre ambas empresas afincadas en Las Rozas (Madrid), parte del espíritu emprendedor que caracteriza tanto a César, Ana, y Jaime, socios de La Virgen como a sus vecinos destiladores de Santamanía –Javier, Ramón y Víctor– y se resume en una pregunta decisiva: ¿Qué pasaría al destilar cerveza, podría hacerse un vodka de cerveza? El reto de que no se hubiera hecho nada igual antes en el mercado actuó como acicate definitivo para embarcarse en un transformador proceso que pone en conexión los dos mecanismos fundamentales para la creación de bebidas alcohólicas: la fermentación y la destilación.
El vodka de cerveza La Virgen Santamanía, se considera vodka porque se llega a una pureza muy alta del alcohol resultante de la destilación de la cerveza. Hasta 6 litros de cerveza, una mezcla de las conocidas variedades jamonera, lager y negra de La Virgen, se requieren para elaborar una botella de Vodka La Virgen Santamanía. 6 litros de mezcla de la mejor cerveza para un inigualable vodka que no dejará indiferente.
El vodka La Virgen Santamanía puede definirse como una experiencia total en el mundo de la bebida espirituosa artesanal con un singular destilado a base de cervezas La Virgen. Un destilado lleno de carácter propio con una graduación de 40º y un sabor en boca redondo, lleno de sorpresas entre las que destacan las innegables notas de lúpulo y matices de cítricos.
