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Vermuts Miró empresa familiar vinícola desde su fundación en 1914, fabricante desde 1957 del tradicional vermut de Reus (Tarragona), apuesta por dar un enfoque distinto a la clásica hora del vermut e introducirlo en el mundo de la gastronomía.
Para esta ocasión, la tradición de Miró se une con la creatividad e innovación del maestro pastelero Christian Escribá, que se ha puesto a investigar nuevas maneras de utilizar el aroma de las intensas hierbas naturales que caracterizan al vermut Miró en repostería y aperitivos.
El tradicional vermut, servido con hielo, rodajas de naranja y acompañado siempre del típico aperitivo de patatas fritas y aceitunas, han servido de inspiración para Escribà al idear nuevas alternativas para acompañar al vermut. El empeño de Miró por darle un uso diferente a esta bebida ha servido para que Christian Escribà desarrollase un magnífico postre y delicatesen para acompañar al vermut.
El pasado miércoles día 6 se presentó en la tienda Escribà de Gran Vía 546 (Barcelona), la colaboración entre ambas empresas para dar a conocer las nuevas aplicaciones del vermut en la gastronomía, donde los asistentes pudieron disfrutar en directo de la elaboración de las delicatesen con un show cooking impartido por Escribà y su equipo.
