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Un cuchillo y mucha habilidad es lo único que necesitarán los participantes del ‘VIII Campeonato de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut’ para abrir, en el menor tiempo posible y con una escrupulosa limpieza, todas las ostras que puedan. Un concurso que endrá lugar mañana miércoles 15 de abril dentro del marco del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que desde ayer y hasta el próximo día 16 de abril se está celebrando en la capital española.
El ‘VIII Campeonato de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut’ es un concurso exclusivo y de ámbito plural al que solo pueden presentarse profesionales de este difícil arte, que requiere gran destreza y mucha paciencia. Cada vez cuenta con más adeptos que se sorprenden de la facilidad con la que los concursantes vencen la conocida resistencia de estos pequeños moluscos ante un jurado de expertos.
La pasada edición se alzó con el título Nabil Rezzouki, que en tan solo 3 minutos y 17 segundos consiguió abrir 30 ostras, un tiempo récord que le convierte en el campeón de España.
En el segundo y tercer puesto quedaron Jessica Marín (4 minutos 21 segundos) y Miguel Garrido (4 minutos, 41 segundos).
Uno de los espectáculos que más público congrega en el Salón de Gourmets. Además, al final del mismo los asistentes podrán degustar este exquisito manjar al natural, como aconseja el patrocinador del campeonato, Daniel Sorlut, a fin de apreciar mejor todos los matices del molusco.
