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El chef Carles Abellán, poseedor de una estrella Michelin desde el año 2007, ha decidido cerrar temporalmente uno de sus restaurantes ubicados en la capital catalana: Comerç 24. Y es que después de una larga trayectoria explorando las diferentes posibilidades de las tapas y los small plates de autor e inspiración contemporánea, Abellán ha afirmado en un comunicado a los medios que “ha llegado el momento de abordar cambios personales y profesionales para acometer los nuevos retos, conceptos y formatos que me exige el futuro. Por ello he decidido cerrar temporalmente Comerç 24 este próximo 1 de enero, para renovar y reformar el restaurante a la vez que reflexionar y trabajar desde mi I+D+i durante unos meses para rediseñar la que será la nueva propuesta Comerç 24. Aprovecho para agradecer a todos los clientes, amigos y profesionales que han confiado y confían en mi proyecto el gran apoyo que me han dado durante todos estos años. Os informaré tan pronto como conozca la fecha de la reapertura”.
