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El Recinto de Ferias y Congresos de Jaén acogió hace unos días la presentación de la segunda edición del #AoveTrip: ‘Viaje al primer aceite virgen extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina”, en la que han participado representantes de la Denominación de Origen jiennense y la Diputación de Jaén.
A lo largo de este viaje, que se llevará a cabo del 21 al 23 de noviembre organizado por el Consejo Regulador en colaboración con la Diputación de Jaén, se mostrará el potencial de los vírgenes de recolección temprana elaborados en Sierra Mágina y producidos por las marcas más premiadas. Se fusionará además la calidad de estos zumos con la alta gastronomía de la zona y la belleza del Parque Natural de Sierra Mágina. También se podrán degustar los productos de la marca de Calidad Degusta Jaén, que colaboran en esta iniciativa, y que representan a los productos agroalimentarios de calidad de la provincia de Jaén, de forma que se aprovechan sinergias y se obtienen unos maridajes de alto nivel.
La participación de algunos de los mejores chefs de nuestro país será uno de los grandes atractivos de este evento, entre los que se encuentran el reconocido pastelero alicantino, Jacob Torreblanca, el televisivo Koldo Royo, chef pionero del foodtruck en España, el asesor técnico de la Escuela Masterchef, Alberto Tabernero, el navarro Alex Múgica, reciente ganador del oro de la XIII Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra, y Pedro Hervás, jefe de cocina del Restaurante Las Rejas dirigido por el estrella Michelin Manolo de la Osa, entre otros. Todos viajarán por las distintas etapas del proceso de producción de algunos de los mejores vírgenes extra españoles, catarán sus aromas y sabores, degustarán la gastronomía de la zona elaborada a base de zumo de aceituna, y disfrutarán del mágico paisaje del Parque Natural de Sierra Mágina.
