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En su primer aniversario, Obbio se consolida como uno de los espacios de referencia de alimentación y vida saludable en Barcelona. Gracias a sus 800 m2 de superficie, Obbio es el supermercado ecológico más grande de Cataluña, pero también es un espacio integral para la degustación y divulgación de todo lo relacionado con la alimentación y la vida sana.
Además de comprar, en Obbio se puede comer, gracias a un innovador concepto de restaurante ecológico ‘al peso’. Y se puede aprender y descubrir, a través de la librería, el espacio divulgativo –en el que tienen lugar charlas y talleres durante todo el año– y el nuevo servicio de nutricionistas que asesoran durante toda la experiencia de compra.
El restaurante ‘al peso’ permite componer un menú diferente cada día ajustado a los gustos, las necesidades alimenticias o, incluso, el apetito del comensal. En un espacio diáfano y de estilo nórdico, donde se puede disfrutar de una cocina de proceso, rica para el paladar y muy variada, que amplía los horizontes del universo ecológico.
El restaurante es también una fuente de inspiración para cocinar en casa, ya que todos los ingredientes que utiliza el equipo de cocina se pueden encontrar en la tienda.
El equipo de cocina de Obbio está liderado por un grupo de mujeres, compuesto por la chef australiana Sarah Stothart y la responsable de cocina Ana Pérez Mendoza.
La oferta del supermercado de Obbio es la más amplia del sector y está dirigida tanto a personas que quieran iniciarse en el mundo de la alimentación y la vida saludable, como a aquellas que ya son expertas y esperan encontrar multitud de posibilidades. También se dirige a las que siguen una dieta vegetariana, vegana, macrobiótica o con intolerancias alimenticias. Por ejemplo, para las personas celíacas, Obbio ofrece el mayor surtido de alimentos ‘sin gluten’ y ecológicos de España.
Otra de las novedades en su primer aniversario es que se ha creado un punto de información central en el que habrá dos nutricionistas dedicados exclusivamente a asesorar al cliente en su proceso de compra.
Más información: www.obbiofood.com
