VINO
5 tintos ideales para el otoño
10-octubre-2018
Cualquier momento del año es perfecto para disfrutar de una copa de vino, pero el otoño ofrece nuevas oportunidades para degustar un buen tinto. Es época en la que empezamos a degustar platos de cuchara, guisos, legumbres, carnes de caza o setas, por eso, el grupo Codorníu Raventós propone cinco grandes vinos tintos que respiran tradición y modernidad y que son una apuesta segura para maridar con platos típicos otoñales.
Una propuesta heterogénea perfecta para todos los gustos compuesta por vinos de barrica complejos y más jóvenes; elaborados con diferentes variedades y procedentes de las principales denominaciones de origen como Ribera del Duero, Rioja, Priorat, Costers del Segre o Conca de Barberá.
Raimat Boira 2017
Fiel a su filosofía sostenible, Raimat Boira es ideal para todo tipo de platos con carne, como una parrillada de cordero de otoño o un delicioso pollo guisado. También es perfecto para acompañar una tabla de quesos, embutidos más otoñales o patés. Se trata de un vino que seduce con sus intensas notas de frutas negras y violetas, acompañadas con un final de regaliz y toques anisados que aportarán frescura a los platos más pesados.
Viña Pomal Selección 500 2014
Una edición especial con la que la bodega no solo hace tributo a sus orígenes sino también a la zona vitivinícola a la que pertenece: La Rioja. Viña Pomal Selección 500 es perfecto para seducir a los paladares más clásicos y para convertirse en el protagonista de las propuestas gastronómicas más ligeras, como una crema de espinacas o una sabrosa calabaza asada con miel.
Páramos de Legaris 2015
Con un carácter fresco y sabroso, la nueva añada de Páramos de Legaris está elaborado con los pedregosos páramos de Moradillo de Roa (Burgos), Peñafiel (Valladolid) y Pesquera de Duero (Valladolid). De color rojo picota con tonos violáceos, y de aromas intensos a frutos rojos, es un tinto fresco, sabroso con tanino sedoso y redondo, perfecto para guisos y platos de cuchara cocinados con carne de caza que se sirven en familia y amigos.
Abadia de Poblet Tinto 2015
Elaborado con trepat, garrut, garnatxa y ull de llebre, se expresan las diferentes variedades dando personalidad al vino. La nueva añada de Abadia de Poblet Tinto destaca por su crianza en fudres de cuatro mil litros y en tinas de cemento durante un año. ¿El resultado? El complemento gastronómico ideal para una espalda de cordero deshuesada al horno con patatas y trompetas de la muerte.
Scala Dei Prior 2016
Fresco, suave y sabroso. La expresión de los vinos del Priorat: toda la sutileza de la garnacha y la profunda mineralidad de los suelos de pizarra. Scala Dei Prior es un vino tinto sedoso en boca y con taninos maduros y elegantes y persistentes aromas de frutas que realzan el sabor de los platos de temporada, como un meloso fricandó con setas.
