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La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), por medio de su Director General Jean-Marie Aurand, ha comunicado en fecha reciente a la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine –organizadora de estas Jornadas– que aceptaba formalmente el patrocinio de las mismas, lo que supone el respaldo de la más importante organización intergubernamental de este sector ya que está conformada en la actualidad por 46 Estados miembros a los cuales se agregan en calidad de observadores los antiguos miembros de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino.
La OIV se define como una organización intergubernamental de carácter científico y técnico, con una competencia reconocida en el campo de la viña, el vino, las bebidas a base de vino, las uvas de mesa, las uvas pasas y otros productos derivados de la vid.
Este patrocinio supone el reconocimiento internacional a unas Jornadas Históricas que pretenden abrir nuevos espacios de debate sobre la presencia del Canary Wine a lo largo de la Historia, siempre en relación con la cultura del Vino en Canarias y otras regiones del mundo, con el objeto de desvelar pasados estudios y enriquecer las investigaciones actuales sobre el tema.
Las Jornadas nacen fruto de la iniciativa de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine, en colaboración con la Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico y bajo el auspicio del Gobierno de Canarias a través de la Viceconsejería de Cultura y Deportes, la Fundación Caja Canarias y la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
